lovelifebeauty: Food: Cookie, Smoothie & Dips

Hi, vandaag een artikel over 4 recepten die simpel te maken zijn en ook super lekker!
De tussendoortjes die we gaan maken zijn: Raw Cookies, Paarse Smoothie en twee soorten rauwkost dipsaus! Hopelijk vinden jullie het leuk, laat dat ook even weten in de comments :-)

Raw Cookies

Wat heb je nodig?
- 200 gram amandelen/hazelnoten/cashewnoten (Je kan mixen hoe je het zelf wil. Wij hebben geen hazelnoten gebruikt maar alleen amandelen en cashewnoten.)
- 60 gram havermoutvlokken
- 3 el honing/agavesiroop (Te koop bij de natuurwinkel)
- 50 gram cranberry's/ rozijnen/ pure chocoladestukjes (Hierbij kun je weer mixen. Wij hebben het zonder chocolade gemaakt.)
- 1 tl chiazaad (te koop bij Albert Heijn of Kruidvat)
- 1/4 tl zout
Als je wil kan je er ook nog 1 tl vanille-extract aan toevoegen.
Als het deeg nog te kruimelig is kan je er 1 el kokos olie/ roomboter/sesampasta aan toevoegen.

Stap 1:
Doe de noten zonder vliesje en de havermout in de keukenmachine.

Stap 2:
Zet het 2 minuten op de hoogste stand. Je kan hem af en toe stop zetten en er even doorheen roeren met een spatel.

Stap 3:
Je krijgt kruimels maar het is nog niet echt deeg.

Stap 4:
Voeg dan de siroop en het zout toe. Mix nog 30-45 seconden tot het als deeg eruit begint te zien.
Voeg daarna de rest toe, zoals cranberry's en chiazaad. Meng het met een spatel of je handen.

Stap 5:
Doe het deeg in cupcake vormpjes

Stap 6;
Zet de vormpjes in de diepvries voor minimaal 1 uur.

Smakelijk eten!

Paarse smoothie

Deze smoothie is voor 2 personen

Wat heb je nodig?
- 2 ingevroren bananen
- 1/2 kopje bevroren bosbessen
- 1 kopje sinaasappelsap
- 1 el honing/agavesiroop
- 1 tl vanille-extract

Stap 1:
Doe de bananen, bosbessen en de sinaasappelsap in de blender en mix het totdat alles goed gemengd is. (het kan ook met een staafmixer inplaats van een blender)

Stap 2:
Doe de siroop en de vanille ook in de blender. Mix dit ook nog even door elkaar.

Stap 3:
Schenk de smoothie in een mooi glas en dan is je smoothie klaar!!

Rauwkost dip

Wat heb je nodig?
- 2 el mayonaise
- 4 el yoghurt
- Kruiden die je zelf lekker vindt. Wij gebruikten: peterselie, basilicum, bieslook en koriander.

Stap 1:
Snijd alle kruiden zo klein mogelijk.

Stap 2:
Doe de mayonaise en yoghurt in een bakje en doe daar de fijngesneden kruiden bij.

En dan is je rauwkost dip al weer klaar!!

Als je het teveel werk vindt om allemaal verschillende kruiden te kopen of als je liever gewoon snel klaar wil zijn hebben we ook nog een andere rauwkost dip.

Snelle en makkelijke rauwkost dip

Wat heb je nodig?
- 1 zakje Duyvis dipsaus (Er zijn heel veel verschillende smaken van deze zakjes, wij hebben gekozen voor Aïoli. Fantasia dip is ook een aanrader!)
- 1 el water
- 2,5 el mayonaise